Vedno več družin za alkoholno pijačo v vsakdanjem življenju izbira rdeče vino.Pravzaprav tudi zato, ker ima rdeče vino visoko hranilno vrednost in je manj škodljivo za človeško telo.Vendar pa so številna rdeča vina na trgu bolj ali manj problematična in potrošnike zmedejo.Vino in vino vas bosta danes naučila razlikovati kakovost rdečega vina.
Pomembnejše sestavine rdečega vina so minerali in tanini.Čeprav delež teh snovi v rdečem vinu ni velik, so ključni dejavniki, ki vplivajo na kakovost rdečega vina.Visokokakovostno rdeče vino lahko predstavlja razmeroma udobno ravnovesje okusa, ki ljudem nudi neskončno izkušnjo okušanja.
Da bi videli kakovost rdečega vina, lahko vzamete kos belega toaletnega papirja, na bel toaletni papir polijete nekaj rdečega vina in nato opazujete spremembo barve rdečega vina.Če barva točenega rdečega vina ne zbledi in je barva razmeroma enakomerna, je vino boljše rdeče vino.Če se točeno rdeče vino hitro loči in je barva neenakomerna, kakovost rdečega vina morda ni zelo dobra.
Ko vino odprete, povonjajte zamašek vina, da vidite, ali je vonj po zatohlem, preden vino poskusite.
Prvič, vino je pokvarjeno, z grobimi tanini in ga je težko pogoltniti.V drugem primeru je prisoten v relativno mladih vinih, kjer tanini niso dovolj dolgo oksidirali, da bi se zmehčali.Če pa je vino še posebej trpko, običajno kaže le na slabo kakovost vina in slabo obdelavo s tanini.
Čas objave: 5. avgusta 2022