Znanje o Burgundiji

Katera vina so ustekleničena v Burgundiji?

Burgundske steklenice imajo poševna ramena, bolj okrogle, debele in čvrste ter nekoliko večje od navadnih vinskih steklenic.Običajno se uporabljajo za shranjevanje nekaterih mehkih in dišečih vin.Ne glede na to, ali se uporablja za rdeče ali belo vino, je barva te vinske steklenice zelena.Ponavadi sta chardonnay in modri pinot v državah Novega sveta ustekleničena v Burgundiji;Italijanski Barolo in Barbaresco sta bolj intenzivna.Burgundske steklenice se uporabljajo tudi za vina iz doline Loare in Languedoca.

Ali se bordo steklenice uporabljajo samo v Burgundiji?

št.Burgundska steklenica ima ozek rob in okroglo obliko steklenice.Postopoma se širi od vratu do telesa steklenice.Telo steklenice je zelene barve in se lahko uporablja tako za rdeče kot belo vino.V Novem svetu se steklenica pogosto uporablja tudi za chardonnay in modri pinot;uporablja se tudi za italijanska vina Barolo ter Loire in Languedoc.Veliko vin.

Ali je treba burgundska vina piti takoj po stekleničenju?

Boljša steklenica burgundca postane boljša s procesom staranja v steklenici.Na primer, vina Premier Cru običajno zorijo v steklenici od 5 do 10 let, medtem ko vina Grand Cru porabijo približno 10 let, preden dosežejo vrhunsko kakovost.Burgundska vina se pred stekleničenjem običajno filtrirajo, kar je postopek, ki pomaga pri usedanju vina in poveča bistrost vina.Ker je ta postopek zelo pomemben, mora biti stekleničenje vina pravočasno, sicer lahko vino, ki ostane v posodi predolgo, izgubi svoj pravi okus.Burgundska bela vina večinoma ustekleničijo od julija do decembra, rdeča vina pa nekoliko kasneje.

Ali je treba burgundska vina starati v steklenici?

Boljša steklenica burgundca postane boljša s procesom staranja v steklenici.Na primer, vina Premier Cru običajno zorijo v steklenici od 5 do 10 let, medtem ko vina Grand Cru porabijo približno 10 let, preden dosežejo vrhunsko kakovost.Burgundska vina se pred stekleničenjem običajno filtrirajo, kar je postopek, ki pomaga pri usedanju vina in poveča bistrost vina.Ker je ta postopek zelo pomemben, mora biti stekleničenje vina pravočasno, sicer lahko vino, ki ostane v posodi predolgo, izgubi svoj pravi okus.Burgundska bela vina večinoma ustekleničijo od julija do decembra, rdeča vina pa nekoliko kasneje.