Povezava med vinsko steklenico in vinom

Kakšna je povezava med vinsko steklenico in vinom?Vsi vemo, da je navadno vino pakirano v vinskih steklenicah, torej ali je vinarija v vinski steklenici zaradi udobja ali zaradi udobja shranjevanja?

V najzgodnejših dneh vinarstva, v dobi tako imenovane egipčanske kulture pred našim štetjem, so rdeče vino shranjevali v podolgovatih glinenih kozarcih, imenovanih amfore.Oblečen v ohlapna oblačila, obdan s skupino angelov, ki držijo vrče vina, je podoba bogov tiste dobe.Okoli leta 100 našega štetja so Rimljani odkrili, da steklenice lahko rešijo te težave, vendar so zaradi visokih stroškov in zaostale tehnologije steklenice postale najprimernejši način shranjevanja vina šele leta 1600 našega štetja.V tistem času stekleni kalupi še niso bili praktično uporabljeni, zato so bile zgodnje steklenice razmeroma debele in oblikovane v različne oblike, ki so bile bolj podobne današnjim umetniškim skulpturam.

Vinska steklenica ni samo embalaža za vino.Njegova oblika, velikost in barva so kot obleka in je integrirana z vinom.V daljni preteklosti je veliko podatkov o poreklu, sestavinah in celo načinu pridelave vina mogoče razbrati iz uporabljene steklenice.Zdaj pa postavimo steklenico v njen zgodovinski in oblikovalski kontekst in poglejmo, kako je steklenica povezana z vinom.Pred več sto leti je bilo vino, ki so ga ljudje kupovali, označeno z območjem proizvodnje v starem svetu (kot so: Alzacija, Chianti ali Bordeaux).Različne vrste steklenic so najbolj izrazite oznake proizvodnega območja.Beseda Bordeaux celo neposredno ustreza steklenici v stilu Bordeaux.Vina iz območij Novega sveta, ki so nastala pozneje, so ustekleničili glede na poreklo sorte grozdja.Na primer, modri pinot iz Kalifornije bo uporabil steklenico, ki označuje burgundsko poreklo modrega pinota.

Burgundska steklenica: Burgundsko rdeča ima manj sedimentacije, zato je rama bolj ravna kot pri bordojski steklenici in jo je lažje proizvajati.

Bordojska steklenica: Za odstranitev usedlin pri točenju vina so ramena višja in obe stranici simetrični.Primeren je za rdeče vino, ki ga je potrebno dlje časa kletiti.Valjasto telo steklenice omogoča zlaganje in ravno polaganje.

Steklenica Hock: Hock je starodavno ime nemškega vina.Uporablja se za bela vina v dolini Rena v Nemčiji in regiji Alzacija blizu Francije.Ker ga ni treba dolgo skladiščiti in v vinu ni padavin, je steklenica vitka.

Barva vinske steklenice Barva stekla vinske steklenice je še ena osnova za presojo stila vina.Vinske steklenice so najpogostejše zelene barve, medtem ko se nemška vina pogosto uporabljajo v rjavih steklenicah, prozorno steklo pa se uporablja za sladka vina in rosé vina.Modro steklo ni običajno vino in včasih velja za neobičajen način poudarjanja vina.

Poleg barve, ko se soočamo z velikimi in majhnimi vinskimi steklenicami, se nam porajajo tudi takšni dvomi: Kakšna je prostornina vinske steklenice?

Pravzaprav se prostornina vinske steklenice upošteva na več načinov.

V 17. stoletju so se steklene vinske steklenice šele začele pojavljati in vse tedanje vinske steklenice je bilo treba pihati ročno.Omejene z zmogljivostjo umetnih pljuč so bile steklenice vina v tistem času v bistvu okoli 700 ml.

Kar zadeva transport, ker je bil mali hrastov sod, ki se je takrat uporabljal kot transportna posoda, nastavljen na 225 litrov, je tudi Evropska unija v 20. stoletju določila prostornino vinskih steklenic na 750 ml.Posledično lahko majhni hrastovi sodi te velikosti napolnijo le 300 steklenic 750 ml vina.

Drugi razlog je upoštevati zdravje in udobje vsakodnevnega pitja ljudi.Kar zadeva splošno vino, je najbolje, da ne pijete več kot 400 ml za moške in 300 ml za ženske, kar je razmeroma zdrava količina pitja.

Hkrati moški popijejo več kot polovico steklenice vina, ženske pa manj kot polovico, kar lahko popijejo v enem sedenju.Če gre za druženje prijateljev, lahko natočite 15 kozarcev 50 ml vina.Na ta način se ni treba ukvarjati s problemom konzerviranja vina.